Visitará una granja de cacao orgánico local y se adentrará en el proceso de elaboración del chocolate, desde el grano hasta la tableta.
Verá vainas de cacao recién cortadas del árbol con la semilla aún cubierta por la pulpa de la fruta. Y aprenderá sobre la cosecha, fermentación y secado de los granos.

Participe en esta actividad práctica moliendo el cacao hasta obtener una pasta con un mortero y una mano. Una vez que la pasta de chocolate se enfríe en el refrigerador, podrá degustar chocolate orgánico fresco, sin conservantes ni aditivos artificiales, hecho a mano por usted.

También obtendrá información sobre la historia y el significado del cacao en la cultura maya, incluido su uso como moneda.