Belmopán, Belice — 9 de diciembre de 2025 — The Belize Collection anuncia la apertura de Casa de Maíz en Umaya Resort. Anteriormente conocido como Restaurante Laguna, Casa de Maíz rinde homenaje a la base de la cocina mesoamericana: el maíz.
Creado por el chef ejecutivo Rahim Melendez, el menú combina los sabores de la comida callejera mexicana con la autenticidad de la tradición maya. Aunque el taco es el principal protagonista del menú, los huéspedes pueden esperar encontrar platos que honran las técnicas tradicionales y el sabor regional.
«Casa de Maíz es una celebración donde se encuentran la comida, la cultura y la comunidad», dijo el chef Rahim. «Cada plato cuenta una historia de las manos que han cocinado esta comida durante generaciones».
Conocido por su fuerte enfoque en ingredientes frescos y cocina de la granja a la mesa, Casa de Maíz se suma al portafolio de restaurantes de The Belize Collection junto con los galardonados Grove House, Paddle House, Humo y Don Tonito’s.
Casa de Maíz abre todos los días, de 7:00 a 21:00, y sirve desayuno, almuerzo y cena. El restaurante da la bienvenida tanto a los huéspedes del resort como al público.
Para más información, visite www.umayaresortbelize.com. Siga las novedades en Instagram en @casademaiz.bz y en Facebook en Casa de Maiz. Para hacer una reserva, llame o envíe un WhatsApp al +501 613 9860.
