Belmopan, Belize – 9. Dezember 2025 – The Belize Collection gibt die Eröffnung von Casa de Maiz im Umaya Resort bekannt. Das ehemalige Restaurante Laguna, nun Casa de Maíz, würdigt mit seinem Konzept das Fundament der mesoamerikanischen Küche: den Mais.
Das von Küchenchef Rahim Melendez kreierte Menü verbindet die Aromen mexikanischer Straßenküche mit der Authentizität der Maya-Tradition. Der Taco steht zwar im Mittelpunkt der Speisekarte, doch die Gäste erwarten auch Gerichte, die traditionelle Zubereitungstechniken und regionale Aromen ehren.
„Casa de Maíz ist eine Feier, bei der Essen, Kultur und Gemeinschaft zusammenkommen“, sagt Chefkoch Rahim. „Jedes Gericht erzählt die Geschichte der Hände, die dieses Essen seit Generationen zubereitet haben.“
Casa de Maiz, bekannt für seinen starken Fokus auf frische Zutaten und Farm-to-Table-Küche, erweitert das Restaurantportfolio von The Belize Collection, zu dem bereits die preisgekrönten Häuser Grove House, Paddle House, Humo und Don Tonito’s gehören.
Casa de Maíz hat täglich von 7:00 bis 21:00 Uhr geöffnet und serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das Restaurant heißt sowohl Resort-Gäste als auch externe Besucher willkommen.
Weitere Informationen finden Sie unter www.umayaresortbelize.com. Folgen Sie uns auf Instagram unter @casademaiz.bz und auf Facebook unter Casa de Maiz. Um eine Reservierung vorzunehmen, rufen Sie an oder schreiben Sie per WhatsApp an +501 613 9860.
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